おうちでも作れる!ジューシー手羽先餃子の作り方 | How to make Wing Tips Gyoza

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お店などでよくみる手羽先餃子が、おうちで簡単に作れるレシピです♪
材料も手軽に買えるものばかり!
おつまみはもちろん、おかずとしてもいかがですか?
材料
・手羽先 8本
・酒 大1
・めんつゆ 大3
・ごま油 小1
・サラダ油 適量
(タネ)
・鶏ひき肉 200g
・キャベツ 2枚
☆生姜チューブ 小1
☆ニンニクチューブ 小1
☆塩こしょう 少々
☆ごま油 小1
☆酒 大1
☆醤油 小1

手順
1. 手羽先の山部分を折ったりねじったりして真ん中の関節を外す
2. 2本の骨が繋がっている部分をハサミで切り、ハサミの歯を肉の中に入れて2本の骨の周りに付いている筋をちょきちょき剥がす
3. 骨を引き抜く
4. 肉にめんつゆ、酒、ごま油を揉み込んでしばらく置く
5. キャベツをみじん切りにする
6. 鳥ひき肉にキャベツを合わせ、☆をすべて加えてよく、混ぜる
7. 手羽先の袋部分にタネを詰めていく(閉めないのでギリギリまで入れてしまってOK)
8. フライパンにサラダ油をひき、手羽先を皮目を下にして並べ、蓋をして中火で5分加熱する
9. 蓋を開けてひっくり返し、再度蓋をして5分加熱する
10. 蓋を開けて表面にしっかりと焼き色がつくまで加熱したら完成 !

お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

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