トロッと美味しい!肉巻き半熟卵の作り方 | How to make soft-boiled egg wrapped with pork

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何かもう一品!という時に肉巻き半熟卵はいかがですか?
中から卵がトロッと出てきてやみつきです!
おつまみにもおかずにもぴったりの一品です。

材料
・卵  5個
・豚薄切り肉   10枚
・醤油      大さじ2
・みりん     大さじ2
・酒       大さじ1
・酒       大さじ1
・砂糖      大さじ1/2

手順
1. 沸騰したお湯に卵を入れて7分茹でる
2. 7分経ったら氷水にあげ、粗熱が取れたら殻をむく
3. 卵に肉を巻いていく
4. フライパンにサラダ油をひき、肉の巻き終わりを下にして焼く
5. 片面に焼き色がついたらひっくり返し、酒を加えて蓋をして3分加熱する
6. 蓋を外し、水分がなくなったら醤油、みりん、酒、砂糖を加えよく絡めたら完成!

できあがったらすぐにお召し上がりください。お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。

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