イチゴを使ったフルーツサンド「マスカルポーネクリームといちごのサンドイッチ」の作り方 | サニーデイサンドイッチ

今回のサニーデイ・サンドイッチは、見た目がとっても可愛い「マスカルポーネクリームといちごのサンドイッチ」の作り方をご紹介します。

フルーツサンドの定番いちごと乳脂肪分80%のマスカルポーネをアレンジしコクを残しながら軽めに仕上げる工夫をしました。見た目も可愛くついつい手が伸びる一品です。

料理家:折口 清美
天然酵母パンの美味しさに衝撃をうけ、パンを焼くこと10年。現在は杉並区で、「こだわりの素材で丁寧に作ること」を大切にした「パンとお惣菜の教室 Papotage」を主宰。ケータリングなどもてがけている。

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