お食事のあとのデザートに!スティックチーズケーキの作り方 | How to make cheese cake stick

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ホームパーティの持ち寄りにも喜ばれるスティックチーズケーキ!
身近な材料で作れるのでリピート間違いなしのレシピです。
[Presented by 賢者の食卓 ダブルサポート ]

「賢者の食卓 ダブルサポート」は食事の際に飲み物に加えれば、
食物繊維の働きで糖分と脂肪の吸収を抑えてくれるWトクホ(特定保健用食品)。
飲み物の味を変えないので、お茶やコーヒーなどに加えてもOKです!

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材料(18cm×18cm)
土台
・ビスケット 15枚
・バター 50g
生地
・クリームチーズ 200g(1パック)
・砂糖 50g
・卵 2個
・生クリーム 200cc
・薄力粉 大さじ2
・レモン 大さじ1

手順
1.ビスケットを袋に入れ、めん棒などで細かく砕く
2.溶かしバターを袋に入れ揉みながらなじませる
3.型に(2)を敷き詰め、冷蔵庫で1時間冷やす
4. ボウルに常温に戻したクリームチーズと砂糖をいれハンディミキサーでかき混ぜる
5. 卵1個を割って混ぜ、さらにもう1個割って混ぜる
6. 生クリーム→混ぜる→薄力粉(振るい入れる)→混ぜる→レモン→混ぜるの順番で混ぜ合わせる
7. (3)の土台の上に流し込み、180度に予熱したオーブンで40-50分焼いたら完成

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