失敗しない!ピーマンの肉詰めの作り方

(2人分)
ピーマン 3~4個
豚の挽肉 250g
玉ねぎ  半個
卵    1個
パン粉  20g
牛乳   大さじ1
塩・こしょう・ナツメグ 各少々
オリーブオイル   大さじ2

ポイントは、ピーマンに隙間無く、ギュッギュと詰めること。焼いている間、できるだけ触らないことです。

具が残ったら、そのまま焼いて、お弁当用のミニハンバーグにしても◎

自家製ケチャップも合わせていかが?

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