今回のサニーデイ・サンドイッチは、シャキシャキ食感がとっても美味しい「アボカドときゅうりのサンド」の作り方をご紹介します。
クリーミーなアボカドとシャキシャキきゅうりが主役です。パンには程よい甘味と香ばしさが楽しめるマルチグレイン（雑穀）入りを合わせ、ヘルシーサンドの完成です。
料理家：折口 清美
天然酵母パンの美味しさに衝撃をうけ、パンを焼くこと10年。現在は杉並区で、「こだわりの素材で丁寧に作ること」を大切にした「パンとお惣菜の教室 Papotage」を主宰。ケータリングなどもてがけている。
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