温めても冷たくても美味しい「ナスのカポナータ」の作り方 | KEITA流 失敗しないイタリアン

ココアでほんのり苦みを利かせて甘酸っぱく仕上げたナスの前菜です。温めても冷たくてもどちらでも美味しく食べれます。

【料理家プロフィール】
KEITA先生
北イタリアのリストランテで約3年修行、帰国後独立。イタリア郷土料理をベースにしたシンプルな調理法で『料理経験0でも絶対失敗しない料理』をモットーに各地で料理教室を開催。

詳しいレシピやその他のレシピを知りたいひとは、iPhone、iPadアプリの「レシピブック」をダウンロードしてください。
アプリのDLはこちらから → https://itunes.apple.com/jp/app/id907357835?mt=8

<レシピブックとは…>

レシピブックは、料理家、シェフが投稿するスマホ時代の新しい形の「料理レシピ集」です。

おいしい料理のレシピや料理レシピ動画と出会えます。

レシピブックでは、料理をお仕事にする方々が、レシピをまとめた「ブック」を無料でみることができます。

現在、料理をお仕事にする方々がつくったブックを全国から集めています。

(※現在は、iPhoneアプリ、iPadアプリに限定して、公開しております)

関連記事

  1. 「牛肉のしぐれ煮」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい基本の和食

  2. カリカリの鶏肉に絶品ソースを絡めた「鶏肉のフリカッセ」の作り方 | K…

  3. 切り干し大根は生で食べれる!「切り干し大根とクレソンのサラダ」の作り…

  4. 「八幡巻き」の作り方。家で作れるプロの技 | 基本のおせち

  5. リンゴを丸ごと2つ使用した「リンゴのタルト」の作り方 | KEITA…

  6. ジャガ芋をマッシュしたサラダ「ロシア風サラダ」の作り方 | Trat…

  7. 夏のひんやりスープ「焼きトウモロコシと豆腐の冷製スープ」の作り方 |…

  8. パン粉を高野豆腐で代用!「サーモンの高野豆腐パン粉焼き」の作り方 |…

最近の動画

  1. てぬキッチン

  2. Party Kitchen - パーティーキッチン

  3. せるもん cooking

  4. 姫ごはん hime-gohann

  5. はるあん