【パン作り】ミックスベリーフランス!作って見たよ!

材料

フランスパン専用粉  250g
ドライイースト  3g
粉末モルト  1.5g
塩  5g
水  160g
ミックスベリー  140g

粉末モルトやミックスベリーは東急ハンズで買いました!

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自分が使っているオーブンレンジです!
東芝 スチームオーブンレンジ 30L グランホワイト TOSHIBA 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム ER-ND100-W
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◆東芝独自、熱対流にこだわった「石窯ドーム構造」、高温250℃。◆油で揚げないからヘルシー「ノンフライ」◆お手入れ簡単「遠赤・脱臭ブラックコート」、置きやすい背面ピッタリで「左右選べる設置」◆庫内容量:30L◆レンジ出力:1000W、600W・500W連続、200W相当、100相当
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