余った卵白で絶品おやつ!ラング・ド・シャの作り方 | How to make langue de chat

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ラング・ド・シャは、サクふわっと口に広がるクッキーです。
余ってしまった卵白をおいしく消費できます!
簡単に作れるのでお子様と一緒に作ってみませんか?

材料(天板2枚分)
・卵白  1個分(Mサイズで約40g)
・砂糖  40g
・バター 40g
・薄力粉 40g
・バニラエッセンス 数滴

手順
1. 砂糖とバターを白っぽくなるまで混ぜる
2. 卵白1/2を入れて混ぜて、薄力粉1/2を入れて混ぜる
3. 残りの卵白とバニラエッセンスを入れて混ぜて、残りの薄力粉を入れて混ぜる
4. 絞り袋に入れ、絞る
5. 170度に予熱したオーブンで15分したのち180度で5分加熱する

卵黄を使ったレシピ「カタラーナ」
→ https://www.youtube.com/watch?v=NijbEh_9Qnk

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