ご飯との相性は抜群!「鮭の幽庵焼き」の作り方 | SEASONAL COOKING

江戸時代から続くニッポン定番のおかず。柚子の香りが清々しく、食欲をそそります。

【料理家プロフィール】
大畑千弦先生
祖母、母の手料理を食べ、明るく愉快に育つ。大学卒業後、料理研究家のアシスタント、病院に勤務。大阪の喰い味を痛感し、大阪市立大学大学院で食育を研究。中央卸売市場にて野菜・果実のあらゆる知識を学び独立。
サイトURL:http://kensai-seika.com/ http://ameblo.jp/kensai-seika/

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