ひんやりなめらか! ショコラババロアタルトの作り方 How to make chocolate bavarian cream tart

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ひんやり、なめらかなショコラババロアのタルト。
甘さたっぷりで濃厚なので休日のおやつにもオススメです。
お家でちょっとだけ贅沢気分を味わってみませんか?

材料
・ビスケット  100g
・バター    50g
・卵黄     1個
・砂糖     30g
・チョコレート 2枚
・牛乳     150ml
・粉ゼラチン  7g
・水      30ml
・生クリーム  100ml

手順
1. ビスケットと溶かしたバターをミキサーなどで細かく砕く
2.タルトの型に敷き詰め、スプーンなどで強く押し、固める
3.卵黄と砂糖をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる
4.チョコレートと牛乳を鍋にかけ、ゴムベラで混ぜる
5.水でふやかしたゼラチンを4に加え、全体を混ぜたら、濾し器でこしながら3に加える
6.生クリームをハンドミキサーなどで角が立つまで泡立てたら5.に加え全体を混ぜる
7.タルトの型に6を流し込み、冷蔵庫で2~3時間以上冷やし固める
 お好みでフルーツやチョコペンなどでデコレーションしてもOK!

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※出来上がりましたら、すぐにお召し上がりください。

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