濃厚でスッキリとした味わい!レモンレアチーズケーキの作り方|How to make lemon gelatin cheesecake レシピ recipe”

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今日のおやつにレモンレアチーズケーキはいかがでしょうか?
濃厚でスッキリとした味わいに、ボトムのクッキー生地が加わり、
”おいしい”が口いっぱいに広がります♡

材料(18cmスクエア型)
<ボトム>
・クッキー       100g
・バター        50g
<生地>
☆クリームチーズ    200g
☆砂糖         70g
☆レモン汁       大さじ1
☆プレーンヨーグルト  200g
☆粉ゼラチン      5g
– 水(大さじ2)を加えて電子レンジで1分加熱
・生クリーム      200ml
・レモン        1/2ケ

手順
1. クッキー、バターをフードプロセッサーにかけ、型に敷き詰める
2. ☆の材料を混ぜ合わせる
3. 生クリームを泡立てたら、(2)をザルで漉しながら追加する
4. (1)の上に流し込み、冷蔵庫で4時間休めたら完成!

今回使用した型はこちら→ http://amzn.to/1Pfi9jA

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