朝食にもさっぱり!まるごとトマトの簡単グラタンの作り方 | How to make Tomato Gratin

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お正月の胃もたれに、まるごとトマトのさっぱりグラタンはいかがでしょうか?
ささっと作れるので、朝食にもぴったりです!

材料
ひき肉  80g
トマト   2個
玉ねぎ  1/2個
にんにく  1片
バター  20g
塩     少々
チーズ 適量
パセリ 少々
(ケチャップ 大さじ1

手順
1. にんにく、たまねぎをみじん切りにする
2. トマトはヘタから1/4くらいのところを切り落とし、中身をくり抜く
3. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを飴色になるまで炒める
4. にんにく、ひき肉を炒め、火が通ったところで、トマトの中身を加えて水分を飛ばすように炒める
5. 塩とお好みでケチャップを加え味付けする
6. トマトに炒めたものを詰め、チーズを乗せる
7. オーブントースターで3分間焼き、パセリをかけて完成

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