【クリスマス料理】ベーコンとブロッコリーのトマトパスタの作り方レシピ Christmas recipe|姫ごはん

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かんたんクリスマスレシピ☆
レンコンを雪の結晶っぽく切って、パルメザンチーズをかけて
冬っぽいパスタを作ってみました☆

ベーコンとブロッコリーのトマトパスタ  
レンコンの雪の結晶をのせて☆

≪材料1人分:684Kcal≫
スパゲティ      70g
(具だくさんにしたのでパスタは少な目で。)
レンコン       100g
ブロッコリー     70g
ベーコン       30g
しめじ        1/3パック(30gくらい)
トマト水煮缶     1/3缶
クリームチーズ    40g

オリーブオイル    適量
コンソメ       1/2コ
にんにく(チューブ) 2ー3cm
塩・こしょう     少々
パルメザンチーズ   適量

≪作り方≫
1.レンコンは、1cm弱の輪切りにして、写真のように雪の結晶をイメージして切る。
 (☆レンコンの切り落とした部分もパスタに入れるので、残しておいてください。)

  ブロッコリーは、小房に分ける。
  ベーコンは、1cmの棒状に切る。
  しめじは、石付きを切り落とし、小房に分ける。
  クリームチーズは、1cm角に切る。

2.たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
  一緒にブロッコリーも茹でる。
  それぞれ茹で上がったら、ザルに上げて水気を切る。

3.フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れて加熱し、
  レンコンを揚げ焼きにして取り出して、油を切る。
 
4.3.のフライパンの余分な油は、キッチンペーパーでふき取り、
  ベーコン・しめじ・レンコンの切り落とした部分を入れて炒める。

  全体的にしんなりしたら、ブロッコリー・トマト水煮缶・にんにく(チューブ)・
  コンソメを入れて混ぜ、スパゲティ・クリームチーズを加えてさらに混ぜ、
  塩・こしょうで味を整える。

5.お皿に盛り付け。
  4.のパスタに、レンコンをのせて、パルメザンチーズをかけて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

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#Christmas #Recipe #Cooking

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