アヴォカドは「森のバター」と言われますが、そのほとんどは不飽和脂肪酸で、血流を改善し動脈硬化予防や冷えの改善が期待出来ます。
【料理家プロフィール】
宮川ジュンコ先生
熊本大学大学院修了、埼玉県上級職員として病院や保健所に勤務。 「Ensoleille」主宰。2014年毎日新聞「こころに効くレシピ」を連載。商品・メニュー開発、栄養指導、メディア出演等幅広く活躍中。
サイトURL：http://ameblo.jp/junkosakuragawa/
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