パリで大人気!焼くと3層の「魔法のケーキ」の作り方 | How to make gâteau magique

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パリで大人気!日本に上陸したばかりの不思議で簡単なレシピです。

■ 材料
・牛乳 250ml
・生クリーム 150ml
・卵  3個分(卵白と卵黄に分ける)
・砂糖 90g(半分ずつ使う)
・水  小さじ2
・バター 70g
・薄力粉 90g
・バニラエッセンス 適量

■手順
1.牛乳と生クリームを合わせ、電子レンジで人肌程度になるよう温め、バニラエッセンスを加える
2.卵白に砂糖の半量を加え、ハンディミキサーで角が立つまで混ぜる(=メレンゲ)
3.別のボウルに、卵黄、残りの砂糖、水を加え、クリーム状になるまで混ぜる
4.(3)にバターを加え、混ぜ、よく混ざったら薄力粉をふるい入れ、混ぜる
5.(4)にメレンゲを加え、底から持ち上げるように混ぜる
6.150度に予熱したオーブンで50分焼き、完成!

※竹串をとおして何もついてこなければ、しっかりと火が入っています。

■■■オススメ動画はこちら♪

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