豚肉のしょうがロール 照り焼きソース | SEASONAL COOKING

しょうがに含まれるジンゲロールは末梢の血流を改善し手足の冷えを防ぎます。さらに加熱すると深部体温を高めるショウガオールに変化します。

【料理家プロフィール】
宮川ジュンコ先生
熊本大学大学院修了、埼玉県上級職員として病院や保健所に勤務。 「Ensoleille」主宰。2014年毎日新聞「こころに効くレシピ」を連載。商­­品・メニュー開発、栄養指導、メディア出演等幅広く活躍中。
サイトURL:http://ameblo.jp/junkosakuragawa/

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