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■材料 1口サイズ24個程度
・かぼちゃ 40g程度(皮種ワタを除く)
・バター 50g
・砂糖   25g
・小麦粉  45g
・アーモンドプードル 45g
・かぼちゃの種 クッキーの個数分
・粉砂糖  適量

■作り方
1. かぼちゃをレンジで4-5分温め、皮と種とワタを取り除く
2. かぼちゃをフォークで潰す
3. 別のボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
4. (3)に潰したかぼちゃを加える
5. 小麦粉とアーモンドプードルを合わせてふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる
6. ラップで四角く成形し、30分冷蔵庫で冷す
7. 一口大に切る
8. 切ったものを丸めて天板に並べる
9. 十字の切り込みを入れ、真ん中にカボチャの種を押し込む
10. 160℃のオーブンで25-30分ほど焼く
11. 粗熱が取れたら粉砂糖をかけて完成

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