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王様のブランチにのせてもらったエッグスラットの作り方です☆
エッグスラットとは、ビンにマッシュポテトを入れて
生たまごを入れて、湯せんで10分☆
半熟になった卵とマッシュポテトを混ぜてバケットにのせて
食べる料理なのです☆
★エッグスラット レシピ
≪材料1人分≫
［マッシュポテト］
じゃがいも 中１コ
牛乳 ５０ｃｃ
バター 大さじ１/２
塩 小さじ1/4弱
こしょう 少々
ナツメグパウダー 少々
卵 １コ
パセリ（みじん切り）少々
トーストしたバケット お好みで
≪作り方≫
１．マッシュポテトを作る。
じゃがいもは、皮付きのままで４等分に切り、耐熱容器に
入れてフワッとラップをかけ、電子レンジ（５００ｗ）で、
３分加熱する。
２．１．のじゃがいもを熱いうちに皮を剥いて、フォークでつぶす。
（☆やけどに注意）
３．２．のじゃがいもに、牛乳・バターを入れて混ぜ、ラップを
かけて、電子レンジ（５００ｗ）で１分加熱する。
４．３．を熱いうちに混ぜて、再度電子レンジ（５００ｗ）で
１分加熱し、塩・こしょう・ナツメグパウダーを混ぜ合わせる。
（ナツメグは、結構しっかり入れちゃってOK）
５．瓶に４．のマッシュポテトを入れ、その上にたまごを入れて、
蓋をしっかりしめる。
６．鍋に５．の瓶がかぶるくらいのお湯を沸かし、５．の瓶を
入れて１０分間、湯せんする。
７．６．の瓶のふたを開けて、パセリ（みじん切り）をかけて、
エッグスラットの完成です☆
半熟たまごとマッシュポテトを混ぜ混ぜして
トーストしたバケットにつけて、いただきましょう(*’▽’)
≪レシピのポイント≫
卵が半熟になっているのが理想なので、
瓶の大きさや、鍋の大きさによって、湯せんの時間が変わりますので
様子を見ながら加熱してください。
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